灌云縣包裝公司,灌云縣包裝公司有哪些
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連云港 有哪些必吃的特色美食小吃?
特色的話灌云的豆丹,但是大部分人接受不了,作為連云港人我自己就接受不了,其他像鳳鵝之類包裝成品,這么多年我是沒吃過,不過連云港的各類海鮮還是可以嘗試,另外贛榆的煎餅也并非美食,其實還是看個人喜好吧,
在外地吃家鄉的特色食物是一種怎樣的體驗?
剛畢業時到廣東打工,早餐我們是自己到外面吃,所以我們廠外面是一排早餐店,我一般是去吃湯粉,但遺憾的是那些湯粉都不是家鄉的做法,味道相差太遠。后來在另一條街道發現我們家鄉人開的湯粉店,真是意外驚喜!看老鄉煮湯粉的過程好熟悉,爆炒過小白菜,加水放粉放榨菜肉絲,放各種各樣作料、調味品……美滋滋地吃著家鄉的特色食物,心里滿是喜悅!低頭邊吃邊想在家吃湯粉的趣事:記得讀高中時學校對面的湯粉店最熱鬧,老板娘好漂亮好熱情,我們幾個同學坐下來渴盼著,老板娘端著粉放面前時心中真是迫不急待,快快吃上一口,太美味了!就是要這個味!……
邊回想邊吃著,喝一口湯,好滿足!
簡答:所謂家鄉特色食物,是家鄉的人們用家鄉特有的食材,經一代或幾代人不斷的摸索、調味制造出來的,具有獨特的風味。一旦離開家鄉的環境,而在外地制造出來的所謂家鄉特色食物,或多或少的就沒了家鄉特色食物原有的味道了。(如家鄉燒烤、辣絲子等在外地雖然能吃到,但已不是家鄉原有的味道了)因此在外地吃所謂家鄉特色食物也只是嘗嘗、回味一下而已!畢竟能在外地吃到所謂的家鄉特色食物還是有一點親切感的!
經常出門的會發現,很多家鄉的美食到了外地再去品嘗,可能就不是原來記憶中的味道了。為什么呢?
其實也非常簡單。
第一個因素就是美食走出去后,由于原材料以及水等跟原來的家鄉肯定會有一些區別的。再就是一個美食能被外地人接受,很大程度上取決于入鄉隨俗。比方說川菜和湘菜,如果不做出些改變,還按照自己在家的做法,很可能所在地的人無法接受,也就失去了生存的根本。
另一個原因就是感覺。
比如說我在家鄉河南開封,那種熟悉的環境,約朋友一塊去喝湯或者小酌,對于經常去光顧的店家里每一道菜都幾乎了如指掌。哪個適合什么時候吃,哪個菜什么味道一清二楚,這樣的飯菜自然吃起來感覺良好。
但是換個地方也許就不一樣了,就說這兩天在烏魯木齊吧,也可以吃到一些河南菜。對于我這樣經常在河南新疆來回折騰的人來說,在新疆做菜的廚師從刀功火候以及菜品的精致度看,許多都遠不及開封的廚師精湛,味道有差別也就不奇怪了。
認識的朋友一提起來河南,首先想到的就是胡辣湯和燴面。而在新疆喝的胡辣湯說實話在河南只能叫咸湯,根本沒有胡辣湯的味道。燴面也只能叫煮皮帶面,沒有燴面的魂時候,能好吃嗎?所以有很多人說河南的胡辣湯燴面不好吃。
而在開封喝湯,也就是各種羊肉湯牛肉湯驢肉湯雞血湯等等等等,只要味道做的稍微差點,指望食客盈門是不可能的,門可羅雀還差不多。
所以我在外地很少去吃家鄉的美食,因為大多是做的似是而非,形似而無神。還不如去品嘗一下屬于當地的特色,如烤包子、拌面、抓飯、烤肉等。
好在我經常兩頭跑,不至于長時間吃不上。對于經常難得回家的來說,又不一樣了。
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