灌云縣冬季龍蝦館,灌云縣冬季龍蝦館電話
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贛榆啥小吃比較好?
花果山風鵝、贛榆煎餅、灌云豆丹、海蠣面疙瘩、宋莊蝦醬、板浦香腸、墩尚泥鰍、蘿卜絲餅、桃林燒雞、地產涼粉(贛榆縣贛馬鎮“大豌豆涼粉”、海州區錦屏鎮劉頂小豌豆涼粉和灌云縣板鎮“綠豆涼粉”)。另有土城狗肉、板浦大糕、美味齋餛飩、小武涼皮、板浦小脆餅、贛榆渣飯、“祥和”豆腐卷、香辣手搟粉、正標龍蝦、山芋面窩頭等等。
江蘇贛榆特色小吃有:煎餅,贛馬羊肉湯,糊涂等。
1、煎餅是贛榆地區地方土特食品和傳統家常主食,因其薄如紙、脆如酥、少水份、耐貯存而久負盛名的。多用小麥糊、面粉、黃豆粉、玉米粉、地瓜粉等為原料,借助鐵質鏊子草火攤制而成,工藝講究。食用方法有:煎餅卷油條、涼粉;煎餅卷大蔥、蝦皮;煎餅卷干魚等。
2、贛馬羊肉湯主要是將羊骨頭先投入大鍋熬湯,再將新鮮羊肉與羊雜投入湯鍋中煮,煮熟后瀝干,然后切片放入滾開水里一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,加入椒面、花椒面、鹽巴、味精等調味品而成。羊肉湯含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首,溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補腎陽,對治療虛勞贏瘦有一定功效。
3、糊涂按品種分類,可分為豆沫糊涂、瓜干糊涂、地瓜糊涂、大米糊涂、粉末糊涂等。按口味又可分咸、淡兩種。主要用料是水、雜糧面、大米和黃豆、豌豆、花生碎。豆沫糊涂做法簡單,黃豆、豌豆、花生碎同水一起煮開,再放入大米、雜糧面,待到沸騰,小火慢熬半個鐘頭。
連云港必吃十大特色?
1.風鵝:風鵝是花果山的特產,非常受當地人歡迎,鵝肉軟硬適中,低脂,高蛋白。
2.蛋美雞:雞湯醇厚、雞肉酥爛,形態十分飽滿,色澤光潤好看,蛋美雞是連云港知名美食。
3.小魚煎餅:用干面做成的煎餅,在把青椒小魚放在餅上一起吃。
4.海蟶:適合大火爆炒或清水煮食,肉質細嫩,是一道非常好吃海鮮美食。
5.灌云豆丹:豆丹,也叫豆天蛾,是一種以吃豆葉、喝甘露為生,在自然狀態生長的昆蟲。
6.東海小公雞:適合熱炒,有嚼頭,食材豐富,香辣味美。
7.蝦婆婆:有很多種做法,但最適合做成椒鹽口味的,用油過一遍之后撒上椒鹽,口感酥脆,味道極其鮮美。
8.娃娃魚:純手工制作的,有彈性、吃起來爽滑,分量很足。
9.肉饃烤餅:用料很足,咬一口滿滿的都是肉。非常脆、吃上去一點也不油膩。
10.涼粉:吃涼粉可以消暑解渴,可以涼吃和熱吃,涼粉配上蒜泥和辣椒,味道極為爽口。
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