灌云縣居家手工，灌云縣居家手工制作店

大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于灌云縣居家手工的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹灌云縣居家手工的解答，讓我們一起看看吧。

連云港必吃十大特色？

1.風(fēng)鵝：風(fēng)鵝是花果山的特產(chǎn)，非常受當(dāng)?shù)厝藲g迎，鵝肉軟硬適中，低脂，高蛋白。

2.蛋美雞：雞湯醇厚、雞肉酥爛，形態(tài)十分飽滿，色澤光潤(rùn)好看，蛋美雞是連云港知名美食。

3.小魚煎餅：用干面做成的煎餅，在把青椒小魚放在餅上一起吃。

4.海蟶：適合大火爆炒或清水煮食，肉質(zhì)細(xì)嫩，是一道非常好吃海鮮美食。

5.灌云豆丹：豆丹，也叫豆天蛾，是一種以吃豆葉、喝甘露為生，在自然狀態(tài)生長(zhǎng)的昆蟲。

6.東海小公雞：適合熱炒，有嚼頭，食材豐富，香辣味美。

7.蝦婆婆：有很多種做法，但最適合做成椒鹽口味的，用油過一遍之后撒上椒鹽，口感酥脆，味道極其鮮美。

8.娃娃魚：純手工制作的，有彈性、吃起來爽滑，分量很足。

9.肉饃烤餅：用料很足，咬一口滿滿的都是肉。非常脆、吃上去一點(diǎn)也不油膩。

10.涼粉：吃涼粉可以消暑解渴，可以涼吃和熱吃，涼粉配上蒜泥和辣椒，味道極為爽口。

全國(guó)各地的非遺美食有什么？

關(guān)于非遺美食，這是一個(gè)很大的話題，全部介紹一遍需要很長(zhǎng)時(shí)間，下面那我喜歡的一樣非遺美食給大家介紹一下。

魚香肉絲是我最好一道非遺美食，魚香肉絲是一道經(jīng)典的川菜，吃得到魚味不見魚肉。川菜味型多變講究的是“一菜一格，百菜百味”，主要味型就多達(dá)二十多種，下面我們說一下這道經(jīng)典非遺美食。

先準(zhǔn)備一下原料：豬里脊肉、青筍、黑木耳、蔥姜蒜、白糖、陳醋、雞蛋清、食鹽、老抽、生抽、淀粉，魚辣椒（泡椒）。

1、將豬里脊肉洗凈后，切成絲，放少量的鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、淀粉和食用油拌勻后腌漬一會(huì)兒，青筍洗凈后切成絲，少許鹽腌制一下（這樣更爽脆）備用，黑木耳開水泡發(fā)后，切成絲，蔥姜蒜切成末，泡辣椒剁成碎待用。

2、接著準(zhǔn)備碗芡，分別加入鹽、生抽、白糖、料酒，淀粉和醋及鮮湯，調(diào)成料汁后備用。糖醋比例1:1，很多朋友是后期打碗芡，這道菜講究急火短炒，先打碗芡方便使用。

3、接著鍋中倒入適量的食用油，燒到6成熱時(shí)倒入腌漬好的里脊肉絲，快速翻炒推散，炒制肉絲發(fā)白，倒入蔥白、姜蒜末、泡椒、翻炒爆香，再先后倒入木耳絲和青筍絲進(jìn)行翻炒，最后倒入調(diào)好的碗芡推散，最后撒上蔥花（川菜講究生蔥熟蒜）出鍋就可以了。一道咸甜酸辣兼?zhèn)洌珴舍u紅亮、口感滑嫩的魚香肉絲就做好了。

魚香肉絲是川菜的一顆明珠，要達(dá)到咸甜酸辣兼?zhèn)洹Ｊ窍嘛堊艟频淖罴汛顧n。

今天帶大家走進(jìn)韶關(guān)，探索韶關(guān)非遺，尋找記憶中熟悉的家鄉(xiāng)味道！

【宰相粉】

清化粉，廣東省始興縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。清化粉又名“宰相粉”，為淵源于始興縣名人唐朝名相張九齡，故名。是始興的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，已有1000多年的歷史，相傳為盛唐名相張九齡母親為小九齡研制出來的“宵夜”。清化粉以大米為主要原料，經(jīng)選米、洗滌、浸泡、磨漿、蒸煮、晾干、煮制、切粉、成型、曬粉、包裝等傳統(tǒng)制作工藝制作而成，具有晶瑩油潤(rùn)、粉色透明、均勻，米香味純正濃郁，炒而不爛、煮而不糊、口感柔韌、滑爽等品質(zhì)特點(diǎn)，深受各地消費(fèi)者喜愛。

【餃俚糍】

“餃俚糍”是一種獨(dú)具南雄本地特色的食物，外形類似北方餃子，身披金黃色“外衣”，口感酸香軟糯。南雄“餃俚糍”歷史悠久，如今，南雄餃俚糍入選南雄市第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。餃俚糍是用草木灰——天然的植物堿，能軟化大米，使制出的米團(tuán)更有韌勁。反復(fù)碾磨，文火熬煮，輕壓成片，是鄉(xiāng)情的智慧，是客家先祖在困境中的一絲安慰與期許。茄子、酸筍、辣椒、酸菜，這些樸實(shí)的食材，包入糯米皮中，捏成餃子的形狀，這就是南雄餃俚糍。

如果說到全國(guó)各地美食類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，應(yīng)該沒有多少人在原產(chǎn)地全吃過一遍的吧？

還是說我略微擅長(zhǎng)的本地非遺美食比較靠譜些......

北京雖然沒有自己的菜系，但宮廷美食還有非遺菜品也是獨(dú)有特色的。

北京烤鴨，這是世界人民都傾心有愛的一道國(guó)菜。油而不膩的烤鴨一定要皮帶肉一起蘸甜面醬配以蔥條黃瓜，再裹上荷葉餅，四溢飄香。其中兩家烤鴨店久負(fù)盛名，也是分別列為非遺項(xiàng)目的。

便宜坊烤鴨店是北京著名的“中華老字號(hào)”飯莊，創(chuàng)業(yè)于明朝永樂十四年（公元1416年），至今已有600多年的歷史。以燜爐烤鴨為龍頭，魯菜為基礎(chǔ)的菜品特色。烤鴨外酥里嫩，口味鮮美，享有盛譽(yù)。中華著名老字號(hào)全聚德烤鴨店，始建于1864年，用宮廷御膳房流傳出來的掛爐烤鴨技術(shù)精制烤鴨，以其皮層香酥、肉質(zhì)鮮嫩、色彩鮮亮、氣味芳香的特色，蜚聲中外。

除了烤鴨，老北京銅鍋涮肉也是不能錯(cuò)過的美食。

東來順的涮羊肉制作技藝也是非遺，薄如紙、勻如晶、齊如線、美如花，投入海米口蘑湯中一涮即熟，吃起來又香又嫩，不膻不膩。佐料包括芝麻醬、紹酒、醬豆腐、腌韭菜花、鹵蝦油、醬油、辣椒油及蔥花、香菜等，集香、咸、辣、鹵、糟、鮮等多種口味為一體。

出門許久，回到溫暖的家總想著先來只烤鴨或者一頓銅鍋涮肉，解饞方休。

作為一個(gè)天津人要說的天津非遺美食太多了，下面我就給大家介紹一下天津本地人愛吃的非遺美食。

1、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是聞名海內(nèi)外的“天津三絕”食品之一，亦是三絕食品中唯有的清真食品。它的舊址因緊靠著耳朵眼胡同而得名，我小時(shí)候住在河北大街，離這里很近，經(jīng)常走到這里買炸糕和糕干。耳朵眼炸糕是用糯米作的面皮，里面是紅豆餡，是用香油炸的。

我最喜歡吃熱炸糕，小心的咬上一口，外皮酥脆，有點(diǎn)酸酸的味道，再咬上一口就吃到香甜的豆沙餡了，小口吃就怕燙著。現(xiàn)在餡料的品種多了，增加了紫薯、桂花、五仁、紅果、黑芝麻等口味，但我最愛的還是傳統(tǒng)的豆沙口味。來天津旅游的朋友也可以去嘗嘗，3.5元一個(gè)。

2、津老味煎餅果子

向大家介紹一下天津市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——津老味煎餅果子。津老味煎餅馃子始建于民國(guó)元年，傳至今日，已歷經(jīng)五代。作為“天津第四絕”——煎餅果子的代表品牌，精益求精的傳統(tǒng)干磨工藝與藥食同源古文化理念的兼容并蓄，讓津老味煎餅馃子歷經(jīng)兩次質(zhì)的飛躍，使得煎餅馃子兼?zhèn)浣】蹬c美味。馃箅兒，甜面醬，炸辣椒是津老味煎餅馃子地道經(jīng)典的三大秘寶，使得津老味煎餅馃子有著獨(dú)特的復(fù)合型風(fēng)味與口感。第四代傳承人亦是沿襲了傳統(tǒng)醬牛肉的古法工藝，在此基礎(chǔ)上開發(fā)出了頗具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的醬牛肉煎餅。嘗上一口還是小時(shí)候的味道，您吃了嗎？也來一套嘗嘗。

3、獨(dú)流老醋

天津的獨(dú)流老醋是2010年被列入天津非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄，產(chǎn)于靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)的“獨(dú)流老醋”，以地名命名，獨(dú)流鎮(zhèn)也因醋而名揚(yáng)千里。老字號(hào)“天立”獨(dú)流老醋始創(chuàng)于1665年，距今已有300多年的釀造歷史。天津人都愛吃這口，熬魚、拌菜、吃螃蟹都離不開獨(dú)流老醋，是餐桌上的非物質(zhì)遺產(chǎn)。

4、熬糖馬家

聽別人介紹熬糖馬家的糖特別好吃，是手工制作的，還是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。他家是老字號(hào)，原來在西北角，現(xiàn)在搬到了復(fù)興路上，今天特地去買。熬糖馬家是以糖品為特色的店鋪，他家的特色有大塊麻醬糖、什錦酥系列、純手工硬豆根糖、手工糖瓜、自制鮮姜糖、水果硬糖等，還有老天津衛(wèi)藥糖（茶膏糖），品類太多了。

到此，以上就是小編對(duì)于灌云縣居家手工的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于灌云縣居家手工的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。