灌云縣的歷史由來,灌云縣的歷史由來簡介資料
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涼粉的由來和寓意?
涼粉,是我們耳熟能詳的的食物,然后我們就想問二月二吃涼粉的來歷是什么呢,開封一帶春季多旱。舊時,開封城鄉都建有龍王廟,祈求龍王降雨,以保夏季農糧豐收。因此,農歷二月二敬龍的習俗在開封長久不衰。每到農歷二月初二,家家吃飯時都要吃“炒涼粉”,其意為干旱寒冷的冬季即將結束,溫暖多雨的季節即將來臨。
涼粉,在華南地區是指涼粉草及大米所制作的、冷凍后成綠色或黑色膠狀凝固物,暑天可作解渴品,如廣式涼粉、江西涼粉等。
而西北地區是指用米、豌豆或各種薯類淀粉所制作的涼拌粉,如榮昌黃涼粉、四川涼粉、青海涼粉、山西涼粉等。 清朝末年創立于南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉,其涼粉細嫩清爽,佐料香辣味濃,逐漸賣出了名氣,謝家便世代相傳專賣涼粉,后正式辦起川北涼粉店。
連云港為什么又被稱為“海屬地區”?
海屬地區的由來是因為連云港地區的前身是前清時設立的海州直隸州。當時海州直隸州下轄贛榆沭陽兩縣,辛亥革命后撤銷了海州直隸州以其直轄區域設東海縣,1912年又劃出一部分設縣,以區域內有灌河云臺山命名為灌云縣,東海贛榆沭陽灌云四縣劃為江蘇省第八專區,簡稱海贛沐灌,又稱海屬地區,在臺灣的海屬同鄉會就包括這四個縣的人。當然目前從灌云縣中又劃出了一個灌南縣仍歸連云港管,沭陽現歸宿遷管,從灌南縣中劃出一部分到鹽城響水縣,從東海劃出一部分到徐州新沂市。
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