陽澄湖吃蟹旅游,陽澄湖吃蟹旅游攻略
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陽澄湖洗澡蟹是哪里的?
陽澄湖洗澡蟹是中國江蘇省蘇州市吳中區陽澄湖水域產出的一種特殊品種的大閘蟹。陽澄湖以其優越的水質和養殖條件,以及獨特的飼養方法而聞名。陽澄湖洗澡蟹脂肪含量多、蟹黃豐滿、肉質鮮美、口感細膩等特點使其成為中國最優質的大閘蟹之一。
陽澄湖洗澡蟹是產自中國江蘇省蘇州市太湖流域的一種螃蟹。因為這種螃蟹在生長過程中需要頻繁換殼,并且在洗澡時可以清洗掉附在殼上的泥沙和藻類,因此被稱為“洗澡蟹”。陽澄湖洗澡蟹肉質鮮美、口感細膩,是中國四大名蟹之一,被譽為“蟹中之王”。由于其產地只有陽澄湖一處,且養殖量有限,因此陽澄湖洗澡蟹價格昂貴,是一種高檔食材。
陽澄湖大閘蟹的哪些部位可以吃?
大閘蟹腿里面的肉和肚子里面的肉,還有膏和黃。但是以下四個部分是不能吃的:
1、蟹胃
躲在蟹黃里的“三角包”,打開蟹殼,看到殼上沾有一些蟹黃,蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。蟹胃很臟,不建議食用。
2、蟹腮
兩排“小扇子” 打開蟹殼后在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統,也不宜食用。
3、蟹心
黑膜下的“六角板” 中醫常說螃蟹極寒,而蟹心為最。蟹心是一個白色的六角形,它一般位于蟹中央一塊黑色膜衣下。
4、蟹腸
蟹胃通到蟹臍的一條黑線 蟹腸位于螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內。打開三角可以看到它頂端連接蟹身的一條黑線。
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